白內障的病因會讓晶狀體蛋白發生變性,形成混濁,由透明變成不透明,阻礙光線進入眼內,從而影響了視力,那么有什么飲食可以預防白內障呢?

吃深綠色蔬菜可預防白內障

吃深綠色蔬菜可以預防白內障,尤其是葉黃素和玉米黃質的物質.菠菜、胡蘿卜、青椒、芥藍能減少紫外線的損害,具有很強的抗氧化作用.使眼睛免受陽光紫外線的損害,進而起到防治白內障的作用.

葉黃素和玉米黃質,為胡蘿卜素的一種,具有很強的抗氧化作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,并憑借其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果

白內障患者如何進行飲食調理?

白內障患者要多吃富含維生素C的食物

科學研究發現,維生素c具有防止白內障形成的功效.因為白內障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果,而維生素c能減弱光線和氧對晶狀體的損害,從而可以防止白內障的發生和發展.為此,患有白內障的患者應適當多吃一些富含維生素C的食物,如西紅柿、大棗以及新鮮綠色蔬菜等等.

白內障患者要多吃富含硒的食物

科學研究發現,當機體內的硒含量不足時,可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降,白內障的發病率則可明顯提高.所以,預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物,如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等.

白內障患者要多吃富含鋅的食物

據研究,在晶狀體中鋅的含量較高,而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少.所以,缺鋅會促進白內障的形成,因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物,如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等.

常飲茶可預防白內障

研究發現,茶葉中含有一種鞣酸物質,具有抗氧化反應作用.白內障的發生是由于體內氧化反應所產生的自由基作用于晶狀體所致,故經常飲茶可防止白內障的發生.有人研究,每日飲茶5杯,對防止白內障的發生和發展具有良好效果.